Biban de mare marinat, pastramă de doradă afumată la rece și pateu de ton.

Sardine în stil grecesc, marinate cu ulei de măsline, ceapă, lămâie, roșii cherry și pătrunjel.

Chiflă bao, legume crocante ușor marinate și aioli de yuzu, cu calamari crocanți sau creveți în panko.

File de biban de mare sălbatic cu un sos aromat de șofran.

Pește și fructe de mare cu usturoi, chilli și o emulsie de roșii cherry, cu mult busuioc proaspăt.

Creveți cu usturoi, chilli și pătrunjel.